Сублимационное высушивание (также известное как лиофилизация или криосушка) – это процесс дегидратации при низких температурах, включающий заморозку продукта, снижение давления и удаление льда после сублимации.
Сублимированное осушение предусматривает три этапа: предварительное замораживание, первичное и вторичное осушение. Термин «сублимация» означает удаление воды или других растворителей из замороженного продукта, и в этом процессе есть очевидные преимущества. Фактически, должным образом сублимированные продукты не нуждаются в охлаждении, и их можно хранить при температуре окружающей среды.
Учитывая актуальность данной технологии, предлагаем вам лиофильную сушку от компании Labtech.
